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Horizons de Champagne - Photographies de Michel Jolyot Ce livre rassemble la sélection des images préférées de Michel Jolyot, réalisées entre 1984 et 1999 en Champagne. Paysages naturels, villages et surtout vignoble, lumières et graphismes saisissants, ces clichés s'assemblent deux à deux, pour mieux décrire la variété et la beauté des horizons champenois. Ce livre est destiné à tous ceux qui aiment partir à la découverte de la France, de ses régions et de ses produits. Un titre qui est donc à la croisée des chemins de nombreuses rubriques : voyages, gastronomie, oenologie, culture, tourisme, régions, vignes, vignobles et vins.
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Ville sur Arce en Champagne - Reflet d'un terroir Voici une chronique qui nous propose de découvrir près de 120 ans de l'histoire de ce petit village de 273 âmes situé au cœur de l'Aube. Richement illustré de photos d'époque et de documents d'archives, cet ouvrage nous plonge au c?ur de la vie du village à travers lème siècle : les commerces, les maisons, les guerres, l'école, la municipalité et bien sûr les travaux agricoles et ceux de la vigne et du vin. Auteurs : Carole Massin avec l'aide de 3 vigneronnes du village |
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Bar-sur-Aube, Trésors d'une ville et de ses environs Jean-Claude Czmara possède une connaissance encyclopédique de Bar-sur-Aube, ce livre en est une nouvelle preuve. Il nous livre ici la collection idéale d'un musée imaginaire dont toutes les pièces se cachent sous les toits de toute la ville… Némont-Editeur |
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Aube, Saveurs et Couleurs Ouvrage de 128 pages écrit par Jacques-Louis Delpal, richement illustré, s'impose non seulement comme une référence sur les hommes et les produits qui font l'Aube du Sillon à l'assiette… Une iconographie riche met en valeur toutes les couleurs des différentes saisons de l'Aube. Editions Paton |
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Verre et Cristal en Champagne-Ardenne La Champagne-Ardenne s'inscrit dans le grand nord-est verrier, à la fois productrice du plus ancien matériau de synthèse aux pouvoirs multiples et conservatoire de chefs-d'?uvre. Les amateurs d'histoire industrielle et économique trouveront ici de quoi méditer sur les implantations d'entreprises, leurs phases de prospérité, de déclin ou de mondialisation, leur culture spécifique et menacée? Et nul ne restera insensible à la chaleur du feu et à l'incandescence du verre naissant ! ORCCA/Castor & Pollux |
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Principaux vignobles et vins de France Ce livre de bord, 5e de la série du CRDP de Dijon, permet au lecteur de s'exprimer à l'aide de documents personnels, en utilisant les pages blanches. Idéal pour la révision d'examens. |
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Cépages et vignobles de France Tome 2 Dans ce deuxième tome, Pierre Galet décrit tous les cépages actuellement cultivés en France, avec leur répartition dans le monde. |
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Champagne-Ardenne Ce livre est le premier livre de référence sur le patrimoine culinaire de la région Champagne-Ardenne. La Champagne-Ardenne est une vaste région réputée pour son vignoble, ses nombreuses espèces de gros gibiers ainsi que ses charcuteries, sans oublier ses desserts. Ce livre présente plus d'une soixantaine de produits sous un aspect historique et productif. Vous découvrirez la manière de les accommoder, à travers une quarantaine de recettes fameuses: terrine de sanglier, brochet à la champenoise, cous de mouton à l'argonnaise, porc au lait, selle de chevreuil, côtelettes de marcassin, champignons des bois farcis, tantimolles… autant de délicieuses spécialités qui vous invitent à découvrir l'histoire gourmande d'une région étonnante. Collectif du CNAC - Editions Albin Michel |
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Champagne, Ardennes Superbement illustré, ce livre nous fait découvrir la cuisine de Champagne Ardennes. Auteur : Sylvie Girard, Time-Life Books |
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Dictionnaire du français régional de Champagne Le français standard - celui des dictionnaires classiques - est un mythe. Traversez la France du nord au sud et vous serez bien obligé de le constater. De région en région, au gré de l'accent local, les mots changent de couleur et de relief. Ils sont parfois renouvelés par certaines constructions insolites mais surtout ils se mêlent souvent à des mots inconnus, même des habitants du département voisin. Ni français standard, ni patois, ces mots de français régional contribuent à la richesse de notre langue et méritaient d'être répertoriés dans un grand dictionnaire en plusieurs volumes. Auteur : Michel Tamine - Editions Bonneton |
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Eglises à pans de bois, champagne Patrimoine (Albums du Crmh) |
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Le Guide du patrimoine Champagne-Ardenne Ouvrage auquel plusieurs spécialistes ont travaillé pour présenter plus de mille monuments de cette région française. Auteur : Jean-Marie Pérouse de Montclos (sous la direction de) |
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Habitat vigneron Les données de l'histoire et de la géographie, villages, maisons de vignerons, vendangeoirs et pressoirs, loges et cabanes dans les zones viticoles de l'appellation, dans les départements de l'Aube et de la Marne, les matériaux de construction et leur utilisation. Editeur : ORCCA |
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Avenue de Champagne, architecture et société Approche historique et économique, les modes d'implantation des maisons de Champagneaux XIXème et XXème siècles, le patrimoine architectural viti-vinicole... Editeur : ORCCA |
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Verre et Cristal en Champagne-Ardenne Le principal produit verrier en région assure la prospérité viticole puisqu'il s'agit de la prestigieuse bouteille champenoise. D'autres produits, flûtes et verreries de table, célèbrent les mêmes fêtes. Vitraux, sculptures en verre filé, illustrent également cette région. Auteur : Nicole Fierobe - Collection "Histoire et Modernités" |
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Faux de Verzy Au coeur du massif forestier de la Montagne de Reims, dans la Marne, en forêt domaniale de Verzy, un lieu, des arbres, un imaginaire : "Faux de Verzy". Hêtres tortillards, bizzareries et "monstruosités végétales" dans un site historique. Editeur : ORCCA |
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La cuisine rustique de la Champagne Très nombreux sont ceux qui méconnaissent la cuisine traditionnelle champenoise, la cuisine que l'on faisait autrefois - et qui se pratique aujourd'hui encore dans de nombreuses familles - d'une manière fort simple, parce que apprise 'sur le tas' et transmise de génération en génération. Lise Bésème-Pia a recueilli pour nous 300 recettes auprès des restaurateurs comme des anciens ou des plus jeunes dans les villes et les villages de la Marne, de la Haute-Marne et de l'Aube. Novembre 1996 - Auteur : Lise Bésème-Pia - Préface : Patrick Demouy -Editeur : Dominique Fradet |
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Techniques d'autrefois : Les outils du Champagne Ouvrage réalisé par Dominique Fradet avec le concours de Michel Grilliat. A partir de textes et de dessins extraits de catalogues de l'époque, Dominique Fradet a entrepris un minutieux travail d'assemblage afin de présenter dans un même ouvrage l'ensemble des machines, appareils, et outils mis en oeuvre pour le travail du vin de Champagne au début du XXème siècle. Michel Grilliat nous explique comment avaient été progressivement mis au point les matériels utilisés pour le dosage, comment avaient évolué avec le temps les techniques du ficelage et de la mise en fil de fer pour aboutir au muselet etc... 21,5 x 21,5 cm. 72 pages. 108 dessins et schémas. |
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Villedommange - Haut lieu de la Champagne Daniel Pellus a mis son talent et sa plume au service d'un joli village champenois accroché au flanc de la Montagne de Reims et nommé Villedommange. Cet ouvrage est né de la rencontre du journaliste et de ce petit coin de France qu'il affectionne et dont il a entrepris de nous restituer la mémoire. 21,5 cm x 21,5 cm. 128 pages. Plus de 100 photographies. 1999 - Auteur : Daniel Pellus - Préface : Albert Vecten |
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Histoire de la ville d'Epernay (tomes 1,2,3) Livre consacré à l'histoire d'Epernay, foisonnant d'informations et d'anecdotes, est le meilleur des sauf-conduits pour tous les Sparnaciens amoureux de leur passé. Auteur : Victor Fiévet - Collection dirigée par M-G Micberth |
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La Marne : Voyage au fil de l'eau Dans sa Promenade au fil de l'eau, l'auteur nous permet de mesurer à quel point cette rivière mérite son beau nom venu du romain MATERNA. Auteur : Jean Schelstraete - Presse du Village - C. de Bartillat |
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1950 - 2000 : 50 ans de vie rémoise Que restera-t-il demain des années 1950 à 2000 à Reims? Auteur : Alain Moyat - Edition : Fradet |
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La Marne à pied Des itinéraires balisés sur le terrain. Topo Guide 42 promenades - randonnées |
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HAUTVILLERS : Village d'Histoire et de Champagne Hautvillers... Auteur : Catherine Coutant & Fabienne Moreau |
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Patrimoine et gastronomie en Champagne Chalonnaise Cité au patrimoine architectural riche, Châlons-en-Champagne possède également une gastronomie conviviale qui démontre son art de recevoir. C'est à cette promenade insolite, qui oscille entre les vieilles rues châlonnaises et les potées d'Antan que vous convie cet ouvrage. Tout au long de ses 98 pages, ce livre vous mène sur les chemins...du goût. Auteur : Anne-Marie Lévêque - Editeur : Dominique Guéniot |
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Architectures en Champagne-Ardenne -1960 - 2000 En co-édition avec les Editions Parenthèse et en co-réalisation avec l'ordre des architectes, l'ORCCA s'est attaché à voir paraître un nouvel ouvrage sur l'architecture régionale contemporaine, reflet de notre art de vivre aujourd'hui. Ce recueil présente une sélection de 71 réalisations, le panorama de la création architecturale contemporaine dans les quatre départements de la région. Textes : Laudauer |
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Les peintres de la vallée de la Marne Quel est le point commun entre Van Gogh, Utrillo, Derain, Dufy, Corot, Marquet ou Lhermitte? Réponse: en plus du talent, tous ont peint la Marne ou ses bords, en Champagne ou autour de Paris... Pour en apprendre davantage, il faut lire et contempler ce recueil de qualité. Des dizaines de peintres s'y promènent et plus de deux cents tableaux sont présentés pour célébrer la rivière, la vallée et la lumière. Un livre très complet et rempli d'éléments biographiques. Auteur : Noël Coret - Editions : La renaissance du livre |
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Chateaux et Manoirs de Champagne La Champagne des Châteaux. Docteur en histoire de l'Art, passionné et spécialiste du patrimoine régional, Philippe Seydoux fait découvrir châteaux et manoirs de Champagne. Au fil des pages, vous vous promènerez au gré de plus de 100 commune, un commentaire historique et des illustrations accompagnant chaque propriété recensée. Erudit mais aussi pratique, cet ouvrage signale les conditions de visite des édifices et les situe sur une carte régionale. 76 pages - Editions de la Morande, 15 rue Poussin 75016 Paris |
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Gentilhommières et maisons fortes en Champagne Premier prix du livre du patrimoine en 1997, cet ouvrage présente plus de 250 édifices des départements de la Marne et des Ardennes, d'un point de vue historique et architectural. Véritable recueil de ce que le secteur compte comme gentilhommières et maisons fortes, l'ouvrage représente une base de données illustrée qui pourra répondre à (presque) toutes les interrogations qu'un Champardennais amoureux de patrimoine pourrait se poser. 319 pages - Editions de la Morande, 15 rue Poussin 75016 Paris |
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Champagne : son terroir, sa dégustation " Tout ce qu'il faut savoir pour apprécier pleinement un champagne " : voilà comment Eric Glatre définit son dernier ouvrage. Et en effet, c'est un très large panorama qui nous est offert, dans ce livre au texte clair, agréable et précis, orchestré en trois parties et enrichi de nombreux encadrés (calendrier de manifestations viticoles, comment lire une étiquette, termes techniques, recettes...). Ainsi, l'on pourra connaître son terroir (histoire du vignoble, environs, climat, géologie, appellation, crus, culture spécifique, cépages, vinification, etc), savoir le déguster (arômes, saveurs, service, accords mets/vins, conservation en cave, millésimes, etc) et enfin être un bon acheteur (adresses de domaines, associations professionnelles, caves coopératives, meilleurs cavistes, etc). Auteur : ERIC GLATRE - Editeur : Flammarion |
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Dictionnaire des communes de la Champagne (tomes 1 et 2) De l'Abbaye d'Igny à Yvernaumont, ces deux ouvrages sont une réédition concernant uniquement la Champagne d'un ouvrage écrit en 1884 par A. Girault de Saint-Fargeau et intitulé " Dictionnaire géographique, historique, industriel et commercial de toutes les communes de France ". Cet immense ouvrage, dont le contenu fait office de véritable référence historique, est toujours considéré comme une œuvre monumentale. Cette édition par région, permettra à tous les curieux et à tous ceux qui s'intéressent à l'histoire locale de trouver une foule d'informations, d'indications biographiques ou de précisions chronologiques que l'on ne trouve nulle part ailleurs. Il a enfin l'avantage, et bien qu'étant plus que centenaire, d'avoir été écrit dans une langue simple et claire, ce qui lui confère une lecture simple et accessible à tous. Auteur : A. Girault de Saint-Fargeau - Editions du Bastion |
