Le Grand Livre du Champagne par Gert von Paczensky

Le champagne : la boisson qui symbolise la convivialité, inéluctablement associée à la fête, à nos succès, à tous les instants agréables qui marquent notre existence.

C’est dans ce monde passionnant et multiforme que nous guident Gert von Paczensky et son GRAND LIVRE DU CHAMPAGNE, somptueusement illustré de photos de Jürgen Schmidt et d’aquarelles originales de Jean-Pierrre Haeberlin.

Le GRAND LIVRE DU CHAMPAGNE est un superbe ouvrage réalisé par un amoureux du champagne pour nous apprendre à mieux le connaître, le servir et le boire.

Le livre d'or du Champagne par François Bonal

François Bonal, historien reconnu du champagne nous offre ici un livre complet sur  l’histoire du champagne de l’époque romaine jusqu’au 20^{ème siècle}.

Le Vin de Champagne par André Garcia

Les Grandes Maisons de Champagne par Frédérique Crestin-Billet

Le Champagne, Trois siècles d'histoire par Georges Clause et Eric Glatre

Cet ouvrage, rédigé par une équipe d’historiens, raconte la fabuleuse histoire du champagne, vin de la fête par excellence.

Champagne - Le Guide de l'Amateur par Eric Glatre

On retrouve dans cet ouvrage un ensemble  de commentaires de dégustation.

Champagne - Son Terroir – Sa dégustation par Eric Glatre

Tour ce qu’il faut savoir pour apprécier pleinement le champagne : Connaître son terroir d’origine, Savoir le déguster, Bien l’acheter

La Femme et le Champagne par François Bonal

La plupart des femmes aiment le Champagne et il est intéressant de constater qu'il existe entre elles et ce vin de nombreuses relations. C'est ce que nous expose François Bonal, historien reconnu du champagne, dans ce livre qui traite de leurs rencontre dans l'histoire, dans la littérature, dans les arts ou dans le rôle des femmes dans la production du champagne.

Pour finir, ce livre est complété par de nombreux renseignements sur le choix, la conservation et le service du champagne et il est ainsi, en quelque sorte, le parfait manuel de son usage par la maîtresse de maison.

Auteur : François Bonal - Editeur : Dominique Guéniot

Guide de l'Amateur de Champagne

Réalisé par un fin connaisseur des bulles, le Guide de l'Amateur de Champagne nous ouvre l'univers grisant de ce vin d'exception. Origine des maisons champenoises, histoire des marques célèbres, modes de vinification et d'élaboration, spécialités : du brut sans année jusqu'à la cuvée de prestige, Michel Mastrojanni nous conduit au coeur de 140 marques de Champagne, en décrivant par le menu plus de 400 cuvées, parmi près d'un millier de vins référencés.
Blancs de blancs, extra-bruts, millésimés ou autres rosés livrent leurs secrets intimes, à travers des commentaires de dégustation précis, une information technique détaillée, et le défilé coloré de leurs étiquettes. D'une marque à l'autre, l'auteur nous dévoile l'extraordinaire diversité des styles et des goûts du Champagne, nous révèle aussi le charme méconnu des vieux millésimes. Terroir, cépages, crus, méthode champenoise, vins tranquilles, service, rien n'est oublié de ce que doit savoir l'amateur de Champagne. Grandes marques et maisons plus confidentielles, coopérateurs et récoltants-manipulants, l'ensemble des acteurs de ce vin magique est ici rassemblé, avec l'essentiel, et souvent le meilleur, de sa production. L'amoureux du Champagne aura ainsi tout le loisir de comparer les mérites d'un maximum de bouteilles, avant de se plonger dans le monde délicieux de ses bulles préférées.

Auteur : Michel Mastrojanni - Editions Solar

L'Univers du Champagne

Vin de toutes les victoires, synonyme de gaieté et de joie, le champagne n'a cependant pas toujours été un vin qui pétille ! Son histoire, comme celle de tous les autres vins de qualité, est riche en rebondissements, tâtonnements, personnages hardis et originaux... C'est tout ce patrimoine que ce livre, illustré de nombreux documents inédits, vous invite à découvrir. Vous pourrez aussi faire une grande balade dans les vignobles, pénétrer dans la fraîcheur des caves pour comprendre tous les arcanes de l'élaboration du champagne, découvrir les grandes maisons et quelques-uns des aspects culturels de ce vin universellement connu et apprécié.

Auteur : Frédérique Crestin-Billet - Editions Solar

Champagne : Images et Imaginaire

Une myriade d'images dévoile tout ce que le Champagne inspire de féminin, de luxueux, de beau ou de fou. La mode, le cinéma, l'architecture, la musique, les arts décoratifs, la publicité offrent une iconographie qui provoque immanquablement l'émerveillement et le plaisir.

De 1900 à nos jours, un siècle de vendanges en Champagne

Des Photographies exceptionnelles. Le regard de neuf
Photographes sur le travail de la vigne et les vendanges en Champagne tout au long du XXème siècle. ' Entre les vendanges des années 30, telles que je les découvris dans mon enfance, et celles d'aujourd'hui, que de différence, mais aussi quelle ressemblance que l'oeil exercé du photographe a su saisir, pour l'enrichissement de notre mémoire collective', nous dit Claude Taittinger.
De 1900 à nos jours, année par année: les faits marquants qui ont pu affecter le volume de la récolte, le rendement moyen à l'hectare, la qualité des vins etc...

Photos: LL, P. Mathieu, E. Mulot, G. Franjou, J-P. Lenoir, G. Liénhard, G. Karquel, Ministère de l'agriculture, Christphe Peus, Juliette Trouillard.
Texte: d'après Le Vigneron Champenois - Préface: Claude Taittinger
Editions Dominique Fradet21,5 x 21,5 cm. 132 pages. NOVEMBRE 1998