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Dans la gamme 
Entre les 4 familles Selon les accords Selon les moments Selon les fêtes ou célébrations Selon votre personnalité
Les quatre familles de vins de Champagne peuvent se représenter sous forme de carte, ce qui permet de décrire de façon plus complète toutes les sensations.
Les 4 familles (corps
, cœur, esprit et âme) en sont les points cardinaux, les pôles.
Entre ces pôles apparaissent des territoires de sensations intermédiaires, comme la passion à mi-chemin entre le corps et le coeur; ou encore le charme, à mi-chemin entre le corps et l'esprit.
